El Cempejack Kuching es un híbrido entre cempedak (Artocarpus integer) y yaca o jackfruit (Artocarpus heterophyllus). A diferencia de muchos supuestos “cempejacks” que en realidad son solo yacas de pulpa blanda, este es un verdadero cruce: la forma del fruto, la cáscara y el aroma intenso son inconfundiblemente de cempedak, mientras que las hojas jóvenes y los brotes del árbol presentan solo una leve vellosidad (el cempedak es muy peludo y la yaca tiene hojas lisas). La pulpa es de un amarillo dorado intenso, muy dulce como el cempedak, pero con mayor jugosidad y una fragancia floral-frutal aportada por la yaca. El resultado es un equilibrio perfecto: dulzura frutal rica con el aroma característico del cempedak.